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超实用的商用洗碗机选购指南,你知道吗?

编辑:【海南荣毅达餐饮设备有限公司】 更新时间:【2021.04.06】 浏览次数:【539】

连锁餐饮、星级酒店、学校饭堂,员工食堂,或者酒吧,他们都必不可少的需要面对一个问题,如何处理大量的使用过后的餐具,并且能确保餐具的清洗效果及卫生安全。



在很多时候消费者都会有一个担心,特别是在外就餐,会怀疑我们手上的餐具是否是干净卫生的,尤其在众多餐具供应中心小作坊,不良商家后厨黑作坊等等负面新闻的影响下,消费者对卫生安全性的态度更加严谨。



由于餐具必须在很短的时间内重新投入使用,商用洗碗机在高温和专业碱液清洁剂快速清洗作用下,通常足以完美清洁所有物品对于需要确保卫生安全性的餐厅来说,采用洗碗机处理餐具,不但提高了经营场所的卫生保障,而且给消费者也带来了安心和信心,这方面一直是众多商家所关注的。此外,高温可以快速消灭细菌和病菌,烘干餐具可以更加有效。



商用洗碗机效率非常高,在经过预热后,每篮筐洗涤时间仅需几分钟,固位式的洗碗数量每小时可清洗30-120篮这个巨大的数量,能帮助商家在高峰期解决餐具周转率问题,并且不会让员工感到手忙脚乱,这是商用洗碗机的其中一个魅力。



全自动洗碗机一共分为:台下式洗碗机、揭盖式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机等四种类型,那么怎样选才能保证日常使用需求的同时,又不造成资源浪费?

首先我们先看看这些机型分别都适合什么样的餐饮场所。        

       台下式洗碗机:适合50人以内的微型餐厅、员工食堂、酒吧、快餐连锁等餐饮机构使用,可以直接置于工作台下,灵活性强,对空间、电力等要求不高。

        揭盖式洗碗机:适合50-300人以内的小型餐厅、员工食堂、酒店等餐饮场所使用。特点是,占地面积较小,便捷高效,可以说是小体型,大能量。

通道式洗碗机:适合300-1000人的中型食堂、医院、酒店宴会中心等餐饮场所使用。该机型采用连续式篮筐传送方式,可在短时间内洗涤大量餐具,提高餐具周转率。可以说是洗碗机中的战斗机。

        长龙式洗碗机:适合1000人-10000人的大型企事业单位食堂、中央厨房、工矿业食堂等餐饮场所。该机型采用履带输送方式,每小时最少能洗3000件以上餐具,源源不断的输送出干净卫生的餐具,真正称得上洗碗机中的航母级别。



因此我们在选购商用洗碗机时要根据就餐人数、餐具量来确定机型。因为不同的机型一次性清洗碗碟的数量、速度、时间有所区别,就餐人数越多,需要清洗的餐具也就越多,餐具的尺寸也可能会越大,所以选购的商用洗碗机功能应该更齐全、尺寸应更大一点。

另外,根据外在条件的不同选择。外在条件包括水、电、蒸汽和场地等,要看洗碗机的进水口压力是否和水管压力一致,以及电源标准是否和建筑电源标准一致。有的需要锅炉蒸汽加热,有的占据场地空间大。



最后,要选择有售后服务的品牌厂家生产的洗碗机,商用设备讲究经济、耐用,再好的机器总会有一天出故障,产品出现质量问题或需要维修能够快速地向厂家反映。能做到及时准确服务的商家才是正确选择的商家。



海南荣毅达餐饮设备有限公司,多年专注洗碗机供应,商用洗碗机维修,商用厨具供应,洗碗机租赁为一体的餐饮解决方案服务商,可为海南地区用户提供商用厨房设备、水吧设备及原料解决方案。如果您对我们的商用洗碗机感兴趣,请联系我们:0898-66288062。地址:海口市美兰区白龙北路龙景商城荣毅达商铺

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